Les recettes de l'écocampement

Yaourt 

 

1 pot de yaourt entier du commerce avec ferments lactiques

1 litre de lait entier

1 thermos

 

Mettre le pot de yaourt du commerce dans le thermos

Faire bouillir du lait, le laisser refroidire jusqu'à 45-50°C (mettre son doigt si vous n'avez pas de thermometre et pas brulant) 

Une fois le lait à température 45-50°C, le verser dans le thermos.

Secouer pour mélanger le yaourt et lait.

Laisser 4h.

Ca y est le yaourt est prêt. Délicieux et crémeux en fonction du lait et yaourt d'origine.